Tłusty czwartek

Oto i  jest! Święto na które wszyscy podświadomie czekamy przez cały rok. Mowa oczywiście o Tłustym czwartku. Dzień w którym nikt nie liczy kalorii ani ilości zjedzonych słodkości (bynajmniej mam nadzieję, że tak jest). Zazwyczaj nie robiłam w ten dzień pączków, nie miałam jakiejś ogromnej potrzeby kupowania ich. Ale dzisiaj jest inaczej! Chce najeść się tłustych pączków, które sama zrobię. Dlatego otóż przychodzę dzisiaj do Was z trzema przepisami na przepyszne pączki! 

1. Pączki z dziurką

• 2 i 1/4 kubka mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej 
• 2 łyżki masła
• 0,5 kubka cukru
• 2 żółtka
• 3/4 kubka kwaśnej śmietany (może być śmiet. 18%/danio)

Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i gałką muszkatołową. W osobnej misce zmiksować masło, cukier i żółtka. Miksując dodawać do tego wymieszaną mąkę z innymi składnikami następnie dodać śmietanę. Później całość zagnieść i przykryte ciasto (folią spożywczą) zostawić na godzinę w misce. Po tym czasie wciągnąć je na blat posypany mąką, rozwałkować i wycinać kształt pączków i dziurek. Wrzucać pączki na głęboki, rozgrzany olej (np.do rondelka). Odsączyć na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem lub tak jak ja, zrobić lukier z cukru pudru i soku z pomarańczy.

2. Pączki rzucane na olej

• 2 kubki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opak. cukru wanilinowego
• 2 łyżki cukru pudru
• 3 jajka
• 1 kubek śmietany 12% (Danio)

Całość wrzucić do miski i zmiksować, a następnie 'rzucać' ciasto za pomocą dwóch łyżek na głęboki, rozgrzany olej. Następnie odsączyć na ręczniku papierowym i obsypywałam cukrem pudrem. Można je jeść także z Nutellą, są przepyszne!

3. Pączki z dżemem

• 125ml mleka
• 15g masła
• 250g mąki
• 0,5 opak. drożdży
• 1/4 łyżeczki soli
• 25g cukru
• 1 jajko
• dżem

Mleko wraz z masłem należy podgrzać i rozpuścić, następnie dodać do nich jajko i roztrzepać całość. Wlać do miski z wymieszaną mąką, drożdżami, solą i cukrem (w chwili dodawania mieszanina musi być ciepła- nie może być ani za zimna ani za gorąca!). Wymieszać całość na gładkie ciasto i uformować w kulkę. Włożyć ją do miski i przykryć folią spożywczą, a następnie postawić w ciepłe miejsce (ja zawinęłam miskę w ścierkę i włożyłam pod kołdrę). Ciasto pozostawić na 1-2h aby zwiększyło dwukrotnie swoją objętość. Po upływie wyznaczonego czasu wyłożyć ciasto na posypany mąką blat i ponownie wyrobić. Podzielić ciasto na części i formować małe kulki, spłaszczać je w dłoniach i na środku kłaść małą ilość dżemu, następnie złożyć je na pół i znowu uformować kulkę. Smażyć je na głębokim oleju i odsączyć na ręczniku papierowym. Włożyć do miski i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Mam nadzieję, że Wy też nie będziecie się przejmować dzisiaj kaloriami tylko będziecie cieszyć się dniem... no i oczywiście smacznymi pączkami! 

Monotonność

Monotonność, znana jest nam wszystkim. W ostatnim czasie u mnie jest jej aż za dużo. Wszyscy znają te tygodnie zapełnione nauką, szkołą i wyczekiwaniem na weekend. Aktualnie siedzę i odliczam dni do ferii. Zostało jeszcze tylko 13dni szkolnych... Nie daję już rady, padam na twarz. To wstawanie z samego rana, siedzenie w szkole tylu godzin, dojazdy, nauka i obowiązki domowe. Gdzie tu znaleźć czas na jakieś przyjemności? Mam nadzieję, że przez te wolne dwa tygodnie wypocznę i zrobię wszystko co mam w planach. 

Zaczęliście już swoje ferie czy nadal ich wyczekujecie tak jak ja?

Sylwester 2015/2016

Nie ukrywam i przyznam się bez bicia, że nie byłam pozytywnie nastawiona do imprezy sylwestrowej. Mieliśmy go spędzić w sali gimnastycznej katolickiej Angielskiej szkoły z trzystoma osobami z czego znałam max trzydzieści. Nie wiedziałam jaka muzyka będzie, co będziemy jeść i robić. Impreza okazała się super, ludzie i muzyka także, a jedzenie było pyszne. Mieliśmy swój stół, siedziało przy nim kilka bliskich mi osób z rodziny. Jak już mówiłam jedzenie było pyszne co jest dla mnie dużym  plusem oraz muzyka, nie była najgorsza. Należę do osób które są co do tego wybredne i nie często tańczą ale zaczynam się przełamywać i przetańczyłam wiele godzin. Jedną z atrakcji była loteria z której pieniądze szły na biedne osoby z innych krajów. Można było wygrać różne drobiazgi w tym główną nagrodę którą było kino domowe czy coś w tym rodzaju. Nic nie wygrałam, lecz moja babcia wygrała kubek który podarowała mojej siostrze, i kalendarz który oddała mi, aktualnie bardzo się przydaje. Naprawdę wszyscy byliśmy zdziwieni, że okazało się tak fajnie. Jestem zadowolona z tego, że poszliśmy. Poznałam kilka fajnych i miłych osób. 

Mam nadzieję, że Wasz Sylwester był także udany!

Buziaki!

Christmas time

Święta, święta i po świętach to prawda zleciały szybko i prawda że były jakieś 3 tygodnie temu. Ale lepiej późno niż wcale, nieprawdaż? 

Moje Święta były takie jak moja rodzina; ciepłe, rodzinne i niezapomniane. Cieszę się że po tak długim czasie mogłam spędzić święta właśnie z nimi. Stęskniłam się strasznie i mam nadzieję że będziemy się widywać częściej. Co tu więcej mówić o świętach Bożego Narodzenia.. było dobre jedzenie, byli ludzie i prezenty. Wszystko takie samo jak zawsze tylko co roku ludzie inni. Zawitał do nas Mikołaj aby rozdać wszystkim prezenty, a reszta wieczoru jakoś zleciała w miłym towarzystwie i przy dobrej zabawie.

Mam nadzieję, że jesteście zadowoleni ze swoich świąt i wszystkich prezentów!

Trip to UK

Cześć Wam!

Tak jak pisałam w przedostatnim poście wybrałam się z rodzicami na święta do rodziny mieszkającej w Anglii. Po drodze zostaliśmy na dwa dni w Niemczech u cioci i wujka, a później oni zabrali się z nami. Podróż była bardzo męcząca dla wszystkich. Ciągnęła się w nieskończoność, pogoda co chwilę się zmieniała i nikomu nie było wystarczająco wygodnie mimo dużej ilości miejsca. Najgorszy był prom i wcale nie chodzi mi o silny wiatr i wielkie fale, lecz o samopoczucie które było okropne. Wszyscy czuli się dziwnie i było nam niedobrze. Na szczęście szybko to minęło i dojechaliśmy na miejsce!

Lubicie dalekie podróże samochodem i promem? 

Przepis na świąteczne pierniki

Tym razem mam dla Was coś nowego! Otóż jest to przepis na świąteczne pierniczki. Robiłam je niedawno i wyszły przepyszne także polecam Wam je zrobić. Nie zajmuje to dużo czasu a jest świetnym sposobem np. na spędzenie wspólnego czasu.

 

• 0,5kg mąki
• 20dag miodu
• 20dag cukru pudru
• 12dag margaryny
• 1 jajko
• 1łyżeczka sody
• 1 opakowanie przyprawy do pierników

Z termoobiegiem piec w 170/180°C przez ok 7/10minut.

Wrzuciłam wszystkie składniki do miski i zaczęłam je ugniatać po kilku minutach wyrabiałam już ciasto na blacie po czym pokroiłam je na cztery części i każdą po kolei rozwałkowywałam na oprószonym mąką blacie. Następnie zostaje wycinanie kształtów i wstawianie ich do piekarnika!

Smacznego!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~